Ceren
New member
Ne yazık ki gerçek hayat daha sıkıcı.
Porsiyon yine porsiyondur.
“Şekersiz Helva” Görünce Diyetçi Beyninize Güvenmeyin
Market raflarında “şekersiz”, “fit”, “proteinli”, “doğal” gibi ifadeler görmek insanın içinde küçük bir kutlama başlatabiliyor.
Ama ürünün üzerinde “şekersiz” yazması, otomatik olarak “düşük kalorili” anlamına gelmez.
Özellikle tahin gibi yağ oranı yüksek bir bileşen kullanılıyorsa ürünün enerji değeri hâlâ yüksek olabilir. Dolayısıyla yalnızca ön yüzdeki pazarlama ifadesine değil, 100 gramdaki enerji değerine ve gerçek porsiyon miktarına bakmak gerekir.
Bu konuda en basit yöntem:
Etiketi çevir → 100 gram değerine bak → yiyeceğin gramını belirle → yaklaşık hesabını yap.
Biraz romantizmi öldürüyor ama diyet yaparken matematik bazen ilişkinin üçüncü kişisi oluyor.
Helva Yedim, Diyet Bozuldu mu?
Bence burada asıl kırılması gereken düşünce şu:
“Diyeti bozdum.”
Bir insanın 20-30 gram helva yemesi, otomatik olarak bütün beslenme düzeninin çöpe gitmesi anlamına gelmez.
Asıl problem bazen helvanın kendisinden çok sonrasında ortaya çıkıyor.
“Nasıl olsa bozdum.”
“Bugün artık ne istersem yiyebilirim.”
“Pazartesi tekrar başlarım.”
İşte küçük bir tatlıyı gerçek bir beslenme kaosuna dönüştüren şey bu düşünce olabilir.
Bir parça helva yediniz.
Bitti.
Ertesi öğünde normal düzeninize dönersiniz.
Diyetin devam edip etmediğini belirleyen şey tek bir yiyecekten çok, uzun vadeli beslenme alışkanlıklarının bütünüdür.
Peki Kilo Vermek İsteyen Biri Helvayı Ne Sıklıkta Yiyebilir?
Bunun herkese uyan tek bir cevabı yok.
Çünkü 90 kilo veren bir kişinin enerji ihtiyacıyla, 50 kilo olan ve farklı bir hedefi bulunan kişinin ihtiyacı aynı değildir. Günlük hareket, yaş, boy, mevcut kilo, hedef, sağlık durumu ve toplam beslenme düzeni gibi faktörler devreye girer.
Bu nedenle “Haftada kesin iki kez helva yiyin” gibi herkese uygulanabilecek sihirli bir rakam vermek doğru olmaz.
Daha kullanışlı yaklaşım şu olabilir:
Helvayı günlük beslenmenizin toplamı içinde değerlendirin.
Örneğin bir kişi haftada bir kez 20 gram helva yiyerek gayet rahat ilerleyebilirken, başka biri küçük bir porsiyonu daha sık tüketip toplam enerji dengesini koruyabilir.
Burada önemli olan helvanın hayatınızda tatlı bir misafir mi, evin sahibi mi olduğudur.
Misafir gelip gider.
Ev sahibi ise buzdolabının tapusunu ister.
Helva Krizi Yaşayanlar İçin 7 Pratik Forum Taktiği
1. Porsiyonu baştan ayırın.
Paketi açıp televizyon karşısında yemek yerine yiyeceğiniz miktarı tabağa koyun.
2. Gramını bilin.
Özellikle kilo verme döneminde “göz kararı” yerine birkaç kez tartmak porsiyon algısını geliştirir.
3. Paketi masaya getirmeyin.
Çünkü paket masadaysa “son bir parça” kavramının bilimsel bir sınırı olmayabilir.
4. Açlıktan ölürken helvaya saldırmayın.
Önce gerçek açlıkla tatlı isteğini ayırt edin.
5. Etiketi okuyun.
Markadan markaya enerji ve besin değerleri değişebilir.
6. Helvayı ödül haline getirmeyin.
“Bugün çok iyi davrandım, helvayı hak ettim” düşüncesi bazı kişilerde yiyecekle ödül-ceza ilişkisini güçlendirebilir.
7. Yediyseniz devam edin.
Bir porsiyon helva yedikten sonra bütün gün “nasıl olsa bozuldu” diyerek kontrolü bırakmayın.
Diyette Helva Yenir mi? Forumun Asıl Tartışması Bence Başka
Bence ilginç olan soru şu:
Bir insanın sağlıklı beslenme düzeni, içinde hiç helva bulunmayacak kadar kırılgan mı olmalı?
Eğer cevap evetse, sürdürülebilirlik konusunda düşünmek gerekiyor.
Çünkü gerçek hayat sadece tavuk göğsü, salata ve haşlanmış brokoliden oluşmuyor.
Bayram geliyor.
Aile ziyareti geliyor.
Arkadaşınız “Şuradan bir tatlı söyleyelim” diyor.
Anneniz “Sen seviyorsun diye aldım” diyor.
Biri memleketten tahin helvası getiriyor.
Ve o meşhur cümle geliyor:
“Diyette olduğunu biliyorum ama bir parça ye, bir şey olmaz.”
Sonra herkes size bakıyor.
Helva da masada duruyor.
Bu noktada amaç hiçbir zaman “irademi kanıtlayacağım” diye yiyecekle savaşmak olmamalı.
Daha mantıklı soru şu:
“Bunu gerçekten istiyor muyum ve yiyeceksem ne kadar yiyerek bundan keyif alabilirim?”
Bu soru hem daha gerçekçi hem de uzun vadede daha uygulanabilir.
Sonuç: Helvayı Yasaklılar Listesinden Çıkarmak Mümkün mü?
Evet.
Diyette olan biri helva yiyebilir. Fakat helva, enerji yoğunluğu nedeniyle porsiyon kontrolü gerektiren bir tatlı olarak düşünülmeli. Tahin içerdiği için bazı besin değerleri açısından ilginç bir içeriğe sahip olsa da, helvayı sırf tahinden yapılıyor diye sınırsız tüketilebilecek “sağlıklı tatlı” kategorisine koymak doğru değil. Uzman Diyetisyen Şeyda Ertaş+1
20 gram civarında küçük bir porsiyon, bazı kişilerin günlük planına rahatlıkla sığabilir; ancak kesin miktar kişinin toplam enerji ihtiyacına ve hedeflerine göre değişir. Türkiye Beslenme Rehberi'nin tahin helvası için 20 gramlık porsiyon örneği vermesi de porsiyon kavramının önemini gösteriyor. HSGM
Kısacası mesele helvayı şeytanlaştırmak değil.
Helvayı tanımak.
Kalorisini bilmek.
Porsiyonunu görmek.
Gerekiyorsa tartmak.
Ve en önemlisi, bir lokmayı bütün günün kaderi haline getirmemek.
Çünkü diyetin başarısını çoğu zaman “Helva yedim mi, yemedim mi?” sorusu değil, “Genel olarak nasıl besleniyorum?” sorusu belirler.
Ve kabul edelim…
Bazen 20 gram helva yemekle bütün hayatı mahvetmek arasında, helvadan çok daha büyük bir drama vardır.
Porsiyon yine porsiyondur.
“Şekersiz Helva” Görünce Diyetçi Beyninize Güvenmeyin
Market raflarında “şekersiz”, “fit”, “proteinli”, “doğal” gibi ifadeler görmek insanın içinde küçük bir kutlama başlatabiliyor.
Ama ürünün üzerinde “şekersiz” yazması, otomatik olarak “düşük kalorili” anlamına gelmez.
Özellikle tahin gibi yağ oranı yüksek bir bileşen kullanılıyorsa ürünün enerji değeri hâlâ yüksek olabilir. Dolayısıyla yalnızca ön yüzdeki pazarlama ifadesine değil, 100 gramdaki enerji değerine ve gerçek porsiyon miktarına bakmak gerekir.
Bu konuda en basit yöntem:
Etiketi çevir → 100 gram değerine bak → yiyeceğin gramını belirle → yaklaşık hesabını yap.
Biraz romantizmi öldürüyor ama diyet yaparken matematik bazen ilişkinin üçüncü kişisi oluyor.
Helva Yedim, Diyet Bozuldu mu?
Bence burada asıl kırılması gereken düşünce şu:
“Diyeti bozdum.”
Bir insanın 20-30 gram helva yemesi, otomatik olarak bütün beslenme düzeninin çöpe gitmesi anlamına gelmez.
Asıl problem bazen helvanın kendisinden çok sonrasında ortaya çıkıyor.
“Nasıl olsa bozdum.”
“Bugün artık ne istersem yiyebilirim.”
“Pazartesi tekrar başlarım.”
İşte küçük bir tatlıyı gerçek bir beslenme kaosuna dönüştüren şey bu düşünce olabilir.
Bir parça helva yediniz.
Bitti.
Ertesi öğünde normal düzeninize dönersiniz.
Diyetin devam edip etmediğini belirleyen şey tek bir yiyecekten çok, uzun vadeli beslenme alışkanlıklarının bütünüdür.
Peki Kilo Vermek İsteyen Biri Helvayı Ne Sıklıkta Yiyebilir?
Bunun herkese uyan tek bir cevabı yok.
Çünkü 90 kilo veren bir kişinin enerji ihtiyacıyla, 50 kilo olan ve farklı bir hedefi bulunan kişinin ihtiyacı aynı değildir. Günlük hareket, yaş, boy, mevcut kilo, hedef, sağlık durumu ve toplam beslenme düzeni gibi faktörler devreye girer.
Bu nedenle “Haftada kesin iki kez helva yiyin” gibi herkese uygulanabilecek sihirli bir rakam vermek doğru olmaz.
Daha kullanışlı yaklaşım şu olabilir:
Helvayı günlük beslenmenizin toplamı içinde değerlendirin.
Örneğin bir kişi haftada bir kez 20 gram helva yiyerek gayet rahat ilerleyebilirken, başka biri küçük bir porsiyonu daha sık tüketip toplam enerji dengesini koruyabilir.
Burada önemli olan helvanın hayatınızda tatlı bir misafir mi, evin sahibi mi olduğudur.
Misafir gelip gider.
Ev sahibi ise buzdolabının tapusunu ister.
Helva Krizi Yaşayanlar İçin 7 Pratik Forum Taktiği
1. Porsiyonu baştan ayırın.
Paketi açıp televizyon karşısında yemek yerine yiyeceğiniz miktarı tabağa koyun.
2. Gramını bilin.
Özellikle kilo verme döneminde “göz kararı” yerine birkaç kez tartmak porsiyon algısını geliştirir.
3. Paketi masaya getirmeyin.
Çünkü paket masadaysa “son bir parça” kavramının bilimsel bir sınırı olmayabilir.
4. Açlıktan ölürken helvaya saldırmayın.
Önce gerçek açlıkla tatlı isteğini ayırt edin.
5. Etiketi okuyun.
Markadan markaya enerji ve besin değerleri değişebilir.
6. Helvayı ödül haline getirmeyin.
“Bugün çok iyi davrandım, helvayı hak ettim” düşüncesi bazı kişilerde yiyecekle ödül-ceza ilişkisini güçlendirebilir.
7. Yediyseniz devam edin.
Bir porsiyon helva yedikten sonra bütün gün “nasıl olsa bozuldu” diyerek kontrolü bırakmayın.
Diyette Helva Yenir mi? Forumun Asıl Tartışması Bence Başka
Bence ilginç olan soru şu:
Bir insanın sağlıklı beslenme düzeni, içinde hiç helva bulunmayacak kadar kırılgan mı olmalı?
Eğer cevap evetse, sürdürülebilirlik konusunda düşünmek gerekiyor.
Çünkü gerçek hayat sadece tavuk göğsü, salata ve haşlanmış brokoliden oluşmuyor.
Bayram geliyor.
Aile ziyareti geliyor.
Arkadaşınız “Şuradan bir tatlı söyleyelim” diyor.
Anneniz “Sen seviyorsun diye aldım” diyor.
Biri memleketten tahin helvası getiriyor.
Ve o meşhur cümle geliyor:
“Diyette olduğunu biliyorum ama bir parça ye, bir şey olmaz.”
Sonra herkes size bakıyor.
Helva da masada duruyor.
Bu noktada amaç hiçbir zaman “irademi kanıtlayacağım” diye yiyecekle savaşmak olmamalı.
Daha mantıklı soru şu:
“Bunu gerçekten istiyor muyum ve yiyeceksem ne kadar yiyerek bundan keyif alabilirim?”
Bu soru hem daha gerçekçi hem de uzun vadede daha uygulanabilir.
Sonuç: Helvayı Yasaklılar Listesinden Çıkarmak Mümkün mü?
Evet.
Diyette olan biri helva yiyebilir. Fakat helva, enerji yoğunluğu nedeniyle porsiyon kontrolü gerektiren bir tatlı olarak düşünülmeli. Tahin içerdiği için bazı besin değerleri açısından ilginç bir içeriğe sahip olsa da, helvayı sırf tahinden yapılıyor diye sınırsız tüketilebilecek “sağlıklı tatlı” kategorisine koymak doğru değil. Uzman Diyetisyen Şeyda Ertaş+1
20 gram civarında küçük bir porsiyon, bazı kişilerin günlük planına rahatlıkla sığabilir; ancak kesin miktar kişinin toplam enerji ihtiyacına ve hedeflerine göre değişir. Türkiye Beslenme Rehberi'nin tahin helvası için 20 gramlık porsiyon örneği vermesi de porsiyon kavramının önemini gösteriyor. HSGM
Kısacası mesele helvayı şeytanlaştırmak değil.
Helvayı tanımak.
Kalorisini bilmek.
Porsiyonunu görmek.
Gerekiyorsa tartmak.
Ve en önemlisi, bir lokmayı bütün günün kaderi haline getirmemek.
Çünkü diyetin başarısını çoğu zaman “Helva yedim mi, yemedim mi?” sorusu değil, “Genel olarak nasıl besleniyorum?” sorusu belirler.
Ve kabul edelim…
Bazen 20 gram helva yemekle bütün hayatı mahvetmek arasında, helvadan çok daha büyük bir drama vardır.