Kurutma Nasıl Çalışır? Bilimsel Bir Yaklaşım
Kurutma, hayatımızın her alanında karşımıza çıkan, ancak çoğu zaman hakkında derinlemesine düşünmediğimiz bir süreçtir. İster gıda ürünlerinin muhafazası, ister endüstriyel ürünlerin işlenmesi olsun, kurutma işlemi, maddelerin su içeriğini azaltarak...